高血壓是指在家裡的平靜狀態下，量測血壓值的收縮壓超過130毫米汞柱，或舒張壓超過80毫米汞柱。
        2022年臺灣高血壓治療指引之處置原則指出，被醫師判定罹患高血壓之病患，需進行生活型態調整(SABCDE)，包括限制鈉攝取(Sodium restriction)、限制酒精攝取(Alcohol limitation)、減輕體重(Body weight reduction)、戒菸(Cigarette smoke cessation)、飲食調整(Diet adaptation)和運動(Exercise adoption)。
        以下提供生活型態調整的基本原則。

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餐盤圖片來自衛生福利部國民健康署。