【每日建議攝取量】
牛奶：每日２杯  可加高蛋白奶粉、麥粉、麥胚或蛋等，另乳製品、乳酸製品亦可用。
蛋類：每日１顆  任何蛋均可使用。
           最好以煮軟、蒸、炒或文火煎等烹調方式　。
魚類：每日１～３兩  新鮮的魚均可選用。腥味濃的魚可用少許   
           米酒、糖醋、檸檬、薑、蒜等來調和風味。
貝類：可與魚類輪流使用
肉類：每日２～３兩  肉類應去除肥肉部份較佳。
           瘦肉中脂肪含量高低依序為：豬＞羊＞牛＞鵝＞鴨＞雞肉。
豆類：每日１小碟  若有腹瀉或脹氣等現象，應減少食用。
           加工過的豆製品如豆腐等較無限制。
蔬菜：每日３小碟  腹部、頸部照射者，宜選用質軟的蔬菜。
           少用易脹氣蔬菜，青椒、芹菜、洋蔥、蒜等。
水果：每日３份
            腹瀉時，可選用蘋果、蕃石榴、梨子等水果。
            便祕時，多選用柳橙、橘子、檸檬、葡萄、鳳梨、蕃茄水果。

穀類：視熱量的需要增減
　　麵、麥可代替飯增加進食。
       糙米、胚芽米較白米含有更豐富的維生素B群。
       口腔、咽喉發炎時如糯米粥等羹湯類、粥類有助於吞嚥。
       除腹脹外，馬鈴薯、甘薯可當主食。
       多採用意仁、蓮子等力求變化。