【美崙總院廚房衛生安全管理】
一、廚房衛生安全稽查
本院通過花蓮縣衛生局「餐飲衛生管理分級評核(GHP)」認證，維護病患食的安全。
二、廚房員工教育訓練
每年定期舉辦廚房員工教育訓練，課程包括：衛生安全、廚工專業營養教育、廚房環境及設備認識、災害應變訓練、病人安全課程、感控課程……等。
三、符合衛生優良
1.通過花蓮縣衛生局「餐飲衛生管理分級評核(GHP)」認證。
2.食的安全：
(1)本院供應之食材需符合國家相關標準，方可進貨。
(2)定期將食物成品送交花蓮縣衛生局檢驗。
(3)檢體保留48小時。
【住院飲食種類介紹】-葷素食皆供應
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項目
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飲食類別
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餐費
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一般
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200元/三餐/天
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200元/三餐/天
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200元/三餐/天
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治療
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230~310元/四或六餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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230元/三餐/天
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流質
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270元/六餐/天
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270元/六餐/天
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270元/六餐/天
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270元/六餐/天
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270元/六餐/天
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管灌
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由健保給付
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其他
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250元/三餐/天
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410元/三餐/天
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四、供餐服務
護理站提供住院病患訂餐服務，餐次與價格可詳讀住院須知內容及網站。
本院提供之豆製品均為基改食材，有禁忌者請告知護理站註記。
本院提供之豬肉產地來源：臺灣豬。
本院提供之素食製品多含有蛋奶，故為蛋奶素。
員工餐廳只開放員工餐食。
更新日期:2024/03/08 公告單位:營養科