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吃對食物  生活變彩色
「吃」是多麼的重要,但腎臟病友要如何吃的健康又吃的營養,就是個學問了。門諾醫院腎臟內科、營養科、發展部團隊特別為腎臟病友精心製作了這本值得推薦給大家的健康食譜。

藉由精美圖文、營養分析、示範,介紹了許多節慶飲食料理,以及具有特色的曼波特色餐及營養滿分的野菜料理,也解答腎病友對於素食的疑惑。還教做4種少鹽醬料再示範5種小菜,並教導如何選擇健康的油脂,如何換算一天所需要的熱量和食物份量。菜色選擇以低蛋白、低鉀、低磷、低鹽等「四低飲食」來搭配。從早餐起就讓你吃的健康又無負擔。

要怎麼吃的健康又營養,且不會造成腎臟的負擔,相信這本《腎臟病低蛋白食譜》是腎病友們的一個最佳選擇。

這本食譜除全彩印刷外,特別採硬式塑膠封面、封底,以菊16開(14.8×21cm)大小,活頁24孔、單孔雙金屬環方式裝訂,可以如三角桌曆般站立,也能以吊掛式閱讀,方便讀者在廚房參考使用喔。

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